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プレゼントキャンペーン!

店長がコッソリ教えるバーで女の子にモテル方法!

もてたいと思っている男性諸君や女の子!耳寄りな情報ですよ〜!o(^∇^o)

また、お店(飲食店)で働いていて、お客さんが一人で来店してきて、つまらなそうな顔していたときなどいいよね!

お店に可愛い女の子や、カッコイー男の子が来た時に、こんな技ができたらいいよね〜!

僕は(私は)顔がいけてないとか、俺はデブでぜんぜんもてないとか、いっている人!朗報です!!

さてさて、本題に入りましょうか、それでは皆様大変ながらくお待たせいたしました。

もてない人の為の必殺技を開催いたします(≧∀≦)/ヒューヒュー

これは私がバーのオーナーをしていた時によく使いました!

元バーテンダーである私が勝手に思っていることですが、信じる人は信じて下さい。

信じない方は記事を読んで笑っててください。

※でも、最後に笑うのは誰かな〜!

具体的で確立の高い方法だと私はおもってます。

たとえば一人でカウンターでお酒を飲んでたとします。

そこへ貴方好みの素敵な女性や男性が同じカウンターに一人で飲みにきたとします。

貴方は「おっ、いい女!」っと思っても声がかけられません。

そんな時、もしも女性から貴方に声をかけてくれたらどうしますか。

そんなおいしい方法です。

なずけて

『いい女が声をかけてくれたら大作戦』

まず準備するもの
1.100円玉(できるだけ新しいもの)
2.グラス・タンブラー(スタンダードな物で、底が平らな物)
3.お酒(貴方が飲むお酒)※2番のグラスに入っていること。

方法
ステップ1.まず100円玉の柄100の文字が彫られている方向を表にします。

ステップ2.貴方が飲んでいるグラスの中身(お酒)を3分の1のこして飲んでください。

ステップ3.100円玉の100の文字の真ん中の0にグラスの角(底)にのせて斜めにして、バランスをとります。

なんと、グラスは斜めに立っているではあーりませんか!!

ねっ、ななめにたってるよね!

おもしろいよね!!

やってみたくなるよね!!!

これを見た貴方好みの女性や男性は絶対「えっ!」って驚きます。

そこですかさず貴方は「おもしろいでしょう、簡単ですよ!やってみませんか」って、つかみはOKですよ。

どーですか、見事な方法でしょう。

若い頃はよくやりましたねー、かなり高い確率でくいつきますよ。

そのあとどうしたかっていうと、それは皆様のご想像にお任せします。

とにかく最初はむずかしいなーと思いますが、感覚を覚えれば簡単に出来るようになります。

やらないとそんだよね!

ぜったいやったほうがいいよね!!

それじゃ。

バーテンダープロショップ ザ・フレア 店長プロフィール

店長プロフィール

店長プロフィール

小学生時代
 先生の隣に机があり、そこで勉強せずに寝ていた(笑)

中学時代
 いつの間にか不良になっていて、校則で坊主頭なのにリーゼントをしていた!

16歳で社会にでた!
 内申書がひどく悪く、高校を断念。
 いろいろ、働いたがどこへいっても三日坊主。

17歳でホテルマンに!
 しかし、17歳でホテルへアルバイトを始めるも30分でやめる。
 しかし、ホテルの主任がとってもいい人で、「また来なさい」って、言われて、アルバイトをつずける。
 (この主任とは今でも付き合いがあるぞ!)
 一年間(バンケット)アルバイトで18歳で社員になる。
 上司が恐ろしい人で、殴るは蹴るはで、体でおぼえたってかんじですね〜。
 ちょうどこのころはバブル時代だったので、とにかく忙しかったな〜。
 週末は一日に11〜12件の結婚式があって恐ろしかったですね〜。
 21歳で黒服に(泣くほどうれしかったですね〜)
 黒服になるまでに、実に5年もかかっちゃいました、泣けましたね〜。

22歳に鉄板焼き(ホテル内)の店長に就任!
 自分が来る前の売り上げを3倍にのばしちゃいましたね〜。
 サントリー・ソムリエスクール卒業
 メルシャン・ワイン通信講座 卒業

24歳レストラン(ホテル内)&喫茶の店長に就任!
 ここでも、売り上げをのばいちゃいましたね〜。
 (でも、レストランは苦戦しましたけど、いろいろと試行錯誤でがんばりました)

ホテル時代の店長

26歳でホテルを退社し、ワイン&カクテルバー ボルドー開店!
 当時、夢であったお店をオープン!(とってもうれしかったです)
 一年間フランスへ武者修行に行く!(いの中のかわっずってことがよくわかった)
 NBA日本バーテンダー協会認定資格 合格
 NBA日本バーテンダー協会技能検定 合格
 NBA日本バーテンダー協会庄内支部幹事長 就任
 メルシャン主催カクテルコンクール全国第2位銀賞受賞

36歳でバーをやめてネットショップオープン〜現在に至る。

ちょっと頑張ったあかし

イベント・カクテルパーティーにて

東北本部長を招いてのカクテルパーティーの一コマ

悪魔の誕生日辞典 2月

悪魔の誕生日辞典

まいど、みなさま、突然ですが「悪魔の誕生日辞典」って、しっていますか

それによりますと、2月生まれの2012年の運勢がのっていました〜!

「何もない1年」にしないようチャンスを見極める目を養おう!

2月生まれの人の2012年は、きた道を振り返る年。

新しいことに精力的に取り組むよりも、自分が本当にしたいことを今一度

考えてみるなど、自分自身と向き合いたいとき。これまで頑張りすぎてきた

人は少しペースダウンするのもよいし、努力が足りないと感じた方は技術や

知識をみがくために時間をつかうのもよいだろう。この一年は、けっして

「何もしない一年」ではなく、いずれくるチャンスをつかむ力をためる時期

もっといえば、目の前のチャンスが本当に自分のためのものなのか、見極め

る時期である。って書いてありました!

毎週土曜日はバーゲンセール

バーゲンセール バーテンダープロショップ ザ・フレア


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| ◆毎週土曜日はバーゲンセール
└────────────────■

日頃の感謝をこめまして、皆様に喜んでいただきたく企画いたしました〜!

「毎週土曜日はバーゲンセール」です!!

こぞって、楽しんでお買いものくださいませ!!!

平日でも商品はアップしてありますので、どんなアイテムがあるかみに見て

くださいませ〜 〜(^O^)/


興味のある方はこちら↓↓↓
http://the-flair.jp/SHOP/89209/list.html

アムスの空港から

ボルス リキュール

アムスの空港の写真です。

ご存知BOLSのコーナーらしいです。

カラフルなんで、とりあえず目立つみたいです。

写真の空気ポンプみたいのを、シュシュっとやると、
BOLSの中身の香りが感じられるディスプレイになっているそうです。

そういえば、別の編集者の方もこの前アムスに行って、
お土産にBOLSのミニボトルを買ってきた、とのこと。

オランダ土産として、結構人気なのかもしれません。

Drink Planetより

サヴォイ・カクテルブック

サヴォイ カクテルブック

┌─────────────────────────■
| ◆サヴォイ・カクテルブック
└────────────────────■

ピーター・ドレーリ、サヴォイ・ホテル/パーソナルメディア

『サヴォイ・カクテルブック』は、

かつてロンドンのサヴォイ・ホテルにあるアメリカン・バーで活躍した

伝説の名バーテンダー、ハリー・クラドック氏が著したカクテルブック。

1930年代に出版されて以来、

世界中のバーテンダーのバイブルとして親しまれてきました。

この日本語版は、1980年から2003年までヘッドバーテンダーを務めた

ピーター・ドレーリ氏によるレシピを加えたもの。

100年以上もの歴史を誇るサヴォイのアメリカン・バーで

名だたる著名人達をとりこにしてきた

800種類以上のカクテルが、ABC順に掲載されています。

世界中のカクテルコンペでお目にかかることの多いドレーリ氏についても、

どりぷら読者の皆さんならもうご存知ですね。

ドレーリ氏は、昨年末に来日した現ヘッドバーテンダー

エリック・ロリンツ氏の前々任者にあたります。

1893年のオープン以来、このアメリカン・バーで

ヘッドバーテンダーを務めたのは、

お二人やハリー・クラドック氏を含めわずか10人。

私も正直あんまりピンときていませんでしたが、これは大変な名誉な訳です。

ロンドンの中心地にあるトラファルガー広場から

テムズ川に沿って東に延びる大通り、

ストランド沿いにどっしりとたたずむサヴォイ・ホテル。

周辺には歴史的な建物や劇場が並び、

古き良きロンドンの雰囲気にどっぷり浸れるエリアです。

2010年ホテルの大改修とともにリニューアルされたバーについては

どうやら賛否両論あるようですが、

カクテル好きなら一度は行ってみたい、

憧れの場所であることは変わりません。

このカクテルブック、レシピ本ながら写真は一切ないのですが、

それがかえってこの本をユニークな存在にしています。

オリジナルの挿絵がいい味出している、というのもありますが、

カクテルの名前や材料からその姿や味を想像したり、

ところどころに挿まれたコメントから、

その時代にぼんやりと思いを馳せることができます。

“プロフェッサー”ジェリー・トーマスはもちろん、

当時の有名人なのでしょうか、

「ダグ」「美しいレディ・シンシア」といった

よくわからない人物についてのよもやま話からも、

カクテルが時代とともに歩んできた歴史が感じられます。

実用書というよりは、もう少し気楽に読める読み物という感じ。

バーテンダーさんでなくとも楽しめる本ではないでしょうか。

ただ、この本が最初に書かれたのが1930年代ということ、ご注意ください。

「現在もサヴォイのアメリカン・バーは女人禁制…」

なんて話題を鵜?みにしてしまうと、

80年以上も前のネタだった!

なんてことになりかねません。(一応注はありますが)

あと面白いのが、カクテル本のはずなのに

結構なページをワインの解説に割いていたりします。

サヴォイほどの一流ホテルのバーテンダーともなれば

ワインの知識も人並み以上に持ち合わせていなければならないのでしょう。

(しかし何となくこっちの方が力が入っているような気が…)

ヴィンテージワインの当たり年がわかる

“過去60年の”年表なんかもありますが、

なんせ書かれたのが1930年代なので、始まりは1865年。

古過ぎてちょっと笑えます。

ワインの産地の地図もデフォルメされたイラストなので非常にわかりづらく

(でも絵自体はとっても素敵)、

だけどそういうところもすべて含めて愛すべき本なのです。

ご購入の方はこちら↓↓↓
http://the-flair.jp/SHOP/nara051.html 

アメリカン雑貨 ブリキ看板がついに登場!

ブリキ看板/アメリカン雑貨/インテリア/パブ/バー/レストランバー

 アメリカン雑貨の王道「ブリキ看板」がついに、ついに

 当店でも販売いたします〜(≧∀≦)/ヒューヒュー

 ブリキ看板ってどんな商品なの?

 オールドアメリカの時代、広告用につくられていた看板が、のちに多くのコ

 レクターの間で売買されるようになりまして、非常に高額で取り引きされる

 物まででてきました。俗に言う「プレミアム」ですね。

 「もっと多くの人に、これらのアンティークな看板を楽しんでもらいたい」

 とある一人のアメリカ人が思いつきました。そして、彼は見事にそれらの

 プレミアム看板をブリキという素材を使用して復刻させました。

 そうです!これがブリキ看板です。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼▼パブグッズ「ブリキ看板」ジャックダニエル/ジムビーム/映画など色々
┻┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
かつてアメリカ国内の街角や店頭で宣伝広告用として実際に飾られていた看板を、

ブリキという素材にオリジナルに忠実に複製したものがアメリカンブリキ看板です。

おかげさまで大好評を頂いている商品です。

そのポップで温かみのある色合い、レトロなイラストとデザインは貴方のお部屋

の雰囲気をガラリとお洒落に変えてくれます。

お部屋やショップのインテリアとしてはもちろん、プレゼントにも最適です。

サイズ:長辺40cm×短辺32cm(約)

興味がなくても絵柄がたのしいので、一度みてくださいな!↓↓↓
http://the-flair.jp/SHOP/8440/90101/list.html

カクテル「レモンパイ・マティーニ」

レモンパイ・マティーニ カクテル

Lemon Pie Martini
レモンパイ・マティーニ


レモンタルトをカクテルで表現しました。

昨今のヘルシーブームに逆行し、「おいしいスイーツは楽しむべき」という提案も込めています。

食後のデザートにもおすすめです。

レシピ♪♪
ウオッカ -
レモンジュース -
レモンカード(レモンのカスタードクリーム) -
牛乳のムース -
ブラウンシュガー

ウオッカ、レモンジュース、レモンカードを、氷とともにシェイク。
1をグラスに注ぎ、表面に牛乳のムースをのせる。
2にブラウンシュガーをふりかけ、バーナーで焦げ目をつける。

バーツールはこちら↓↓↓

http://the-flair.jp/SHOP/4155/list.html

米国最新ノンアルコール事情

ノンアルコール事情

「世界初のアルコール分0.00%」をうたい文句に、日本で大人気の「キリン フリー」が米国で発売されたのは2011年10月のこと。

発売前から数多くのメディアで注目されていたこともあり、取り扱うバーやレストラン、酒専門店での売り上げはすこぶる好調の様子!

現在の販売エリアは、南カリフォルニア地域限定であるものの、西海岸の他のエリアや、東海岸の主要都市でも、発売を待ちわびる声があがっている。

その流れとともに注目したいのは、すでに米国国内で発売されているノンアルコールドリンクの数々だ。

ビールテイスト飲料はもとより、ウイスキーやワインなど、北米らしい幅広い味が酒専門店を賑わせている。

年末大感謝セール 期間限定

年末激安感謝祭セール

バーテンダープロショップ ザ・フレア BartenderProshopTheFLAIR


日頃の感謝をこめまして、年末企画を開催します。


「年末激安セール」


期間限定:12/23pm7:00〜12/25pm11:00


開催場所URL:http://the-flair.jp/

10%〜60%の大放出!!

商品内容
フレアバーテンディング、バーツール、アメリカン雑貨、インテリア雑貨、パーティドレス

酒を飲んでも太らない裏技No1<酒の選び方>

博学知識

暴飲暴食しようとも、ほんのわずかな対策で脂肪とはおさらば!

酒の選び方

太りやすさはお酒によっても違いがあります。

一方的に醸造酒より蒸留酒のほうが太りにくいといわれています。

これは糖質が少ないためであり、そこに目を付けたのがカロリーゼロや糖質ゼロのお酒です。

「でも、せっかく飲むのなら好きなお酒を飲みたいでしょう。飲み方を工夫するだけでも、メタボに対抗できますよ」

たとえば、最初の一杯に発砲系のお酒を飲むこと!

「炭酸によって胃が刺激されて胃酸の分泌がよくなります。」

シャンパンなんかいいですね〜。

シャンパンに適したグラスはこれ↓↓
http://item.rakuten.co.jp/theflair/3-1588-1701/

消化がスムーズにすすめば、栄養が脂肪に変わる前に消費・排出できるのです。

「2杯目からは常温のお酒を選んだり、熱燗やお湯割りにしましょう!」

熱燗を渋く飲むためのアイテムはこちら↓↓
http://item.rakuten.co.jp/theflair/3-1623-0301/

体を冷やすと代謝が落ちてしまい、消化に悪影響を及ぼすからです。

冷たいものがよければ生グレープフルーツサワーもおすすめ。”生”というのが重要で、生の果物から酵素を補給することで、消化の助けになります。

生グレープフルーツを絞るにはこれ↓↓
http://the-flair.jp/SHOP/2-628-1101.html

それでは次回NO2で会いましょう!

ワールドクラス カクテルコンペティション 2011

 

ワールドクラス2011 

24カ国9,000人を超える参加者。審査員には業界をリードしてきたそうそうたる著名人が並び、高度な技術と知識、そして自由で新しい発想とエンターテイメント性など、広義のバーテンディング能力が試される数々のチャレンジ。

『ワールドクラス』では、“RAISING THE BAR”をコンセプトとしており、それはバーの価値や水準を高めることを意味しています。

これは、今までのカクテルコンテストとは異なり、バーカルチャーに新しい風をもたらす、世界の中でも新しいスタイルで展開するコンペティションです。

年々参加者がレベルアップし、各国メディアの関心も高まり、規模も拡大し続ける大会として、今世界中のバーテンダーの注目を集めています。

 様々なバーカルチャーが国境を越えて往き交い、情報共有が進むなかで、バーテンダーの水準は全世界的に上がってきています。その流れの一つとして、日本のレベルの高いバーテンディング技術を身につけようという動きが海外のバーテンダーに見受けられるようになりました。

一方、海外のバーテンダーが得意とするお客様を楽しませる演出や、質の高いプレゼンテーション力の向上が、世界ではスタンダード化しています。

 日本の技術力をもってすれば世界のトップを狙うことは可能です。

同じ時代を生きる世界のバーテンダーの今を自分の目で見て体感し、お互いに刺激し合い、自分を高める絶好の機会である『ワールドクラス 2011』に、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか?

↓↓↓↓↓↓くわしくはこちら↓↓↓↓↓↓

http://www.kirin.co.jp/brands/wcjapan/index.html

P.B.O.カクテルフェスティバル2011

P.B.O.カクテルフェスティバル2011パンフレット表面

<P.B.O.カクテルフェスティバル2011>
第1部 カクテルコンペティション
 第2部 フェスティバルパーティー


PBOカクテルフェスティバル2011の開催が決定いたしました。

会場は東京・錦糸町の東武ホテル レバント東京です。

第1部は若手バーテンダーの登竜門的存在のカクテルコンペティションを開催し、第2部のフェスティバルパーティーでは料理を楽しみながらスタンダードカクテルの提供や、サポートメンバー各社の取扱商品の試飲ブース、フレアバーテンディングやタヒチアンダンスなどを予定しております。

メンバーのみならず、カクテルにご興味のある愛好家の皆様の来場をお待ちいたしております。

カクテルコンペティションエントリー資格はPBOメンバーのみとなっております。

日 時     2011年3月27日(日曜日) 13時30分〜
主 催     NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構(P.B.O.)
協 力     社団法人泡盛マイスター協会
          NPO法人カクテルコミュニケーションソサエティー
          スコッチ文化研究所
          全日本フレア・バーテンダーズ協会
          P.B.O.サポートメンバー各社
会 場     東武ホテル レバント東京
          東京都墨田区錦糸1-2-2
コンペティションエントリー資格  P.B.O.メンバーのみ
チケット    ビジター当日券          \12,000-(第1部・第2部共通)
          ビジター前売り/ご予約券     \9,000-(第1部・第2部共通)
          P.B.O.メンバー           \8,000-(第1部・第2部共通)
          コンペティション観戦のみ    \2,000-(予約不要・当日精算)

問い合わせ
          PBOカクテルフェスティバル実行委員会(洋酒博物館内 03-3571-8600 北村)


P.B.O.カクテルフェスティバル2011

<P.B.O.カクテルフェスティバル2011>
第1部 カクテルコンペティション
 第2部 フェスティバルパーティー


PBOカクテルフェスティバル2011の開催が決定いたしました。

会場は東京・錦糸町の東武ホテル レバント東京です。

第1部は若手バーテンダーの登竜門的存在のカクテルコンペティションを開催し、第2部のフェスティバルパーティーでは料理を楽しみながらスタンダードカクテルの提供や、サポートメンバー各社の取扱商品の試飲ブース、フレアバーテンディングやタヒチアンダンスなどを予定しております。

メンバーのみならず、カクテルにご興味のある愛好家の皆様の来場をお待ちいたしております。

カクテルコンペティションエントリー資格はPBOメンバーのみとなっております。

日 時     2011年3月27日(日曜日) 13時30分〜
主 催     NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構(P.B.O.)
協 力     社団法人泡盛マイスター協会
          NPO法人カクテルコミュニケーションソサエティー
          スコッチ文化研究所
          全日本フレア・バーテンダーズ協会
          P.B.O.サポートメンバー各社
会 場     東武ホテル レバント東京
          東京都墨田区錦糸1-2-2
コンペティションエントリー資格  P.B.O.メンバーのみ
チケット    ビジター当日券          \12,000-(第1部・第2部共通)
          ビジター前売り/ご予約券     \9,000-(第1部・第2部共通)
          P.B.O.メンバー           \8,000-(第1部・第2部共通)
          コンペティション観戦のみ    \2,000-(予約不要・当日精算)

問い合わせ
          PBOカクテルフェスティバル実行委員会(洋酒博物館内 03-3571-8600 北村)

人生フレアにかけている女性【富田晶子】

富田晶子公式ホームページ
http://www.shokoflair.com/


 

2010. 06.18 ロッテFit'sガムのWEBサイトの”ダンスバトル”に出演

2010. 06.14 6月16日水曜日 深夜0時43〜極嬢ヂカラに出演

2010. 05.08 5月9日放送 NHK BS2 「マグネット」に出演

2010. 04.29 テレビ朝日「ニュースEX」に掲載 2010. 03.26 3月29日 日本テレビ「思いっきりDON」に出演

2010. 03.25 3月26日放送 めチャれんじゃ→に出演

2010. 03.07 3月5日ネット配信「フジテレビッツ」に出演

2010. 03.07 3月1日発売「週刊プレイボーイ」に掲載。

2010. 02.06 2月9日TBS放送「うたばん」に出演

2010. 01.22 1月26日〜28日 テレビ朝日「全力坂」に出演

アサヒビールで全国のビール工場で「親子探検ツアー」を開催

親子探検ツアー

 〜全国のビール工場で「親子探検ツアー」を開催〜

──────────────── http://www.asahibeer.co.jp/ ◇◆

日頃はアサヒビールグループ商品をご愛顧くださいまして、誠にありがとうご
ざいます。本メールは、アサヒWebサービスをご利用になられていて、弊社
からの各種ご案内メールの配信をご希望の方に限定してお送りしております。

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◆全国のビール工場で「親子探検ツアー」を開催◆
 〜自然のめぐみを発見しよう!〜

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毎回ご好評をいただいております、親子を対象にしたイベントをゴールデンウ
ィークに実施いたします♪

最初に、ビールの製造工程と環境への取組みを紹介した“お子様向けの映画”
を上映いたします(名古屋工場除く)。来場時に差し上げたツアーマップを手に、
お子様自ら書き込みながら親子で一緒にビール工場を見学していただきます。
ツアーマップを使って工場を探検しているような気分で見学していただくことで、
自然のめぐみでつくられるビールづくりについての理解をさらに深めていただく
構成にしております。

ぜひご家族、お友達で「ゴールデンウィークの思い出づくり」にご参加くださ
い♪

皆様のご来場をお待ちしております。

 →詳しくはこちらから
  http://www.asahibeer.co.jp/factory/brewery/gw/

■開催工場 
 〜以下のアサヒビール工場にて開催します〜
 北海道工場(住所:北海道札幌市白石区南郷通4南1−1)
 福島工場 (住所:福島県本宮市荒井字上前畑1)
 茨城工場 (住所:茨城県守谷市緑1−1−1)
 神奈川工場(住所:神奈川県南足柄市怒田1223)
 名古屋工場(住所:愛知県名古屋市守山区西川原町318)
 吹田工場 (住所:大阪府吹田市西の庄町1−45)
 西宮工場 (住所:兵庫県西宮市津門大塚町11−52)
 四国工場 (住所:愛媛県西条市ひうち2−6)
 博多工場 (住所:福岡県福岡市博多区竹下3−1−1)

■対象
 お子様とその保護者の方

■実施期間、開催時間、所要時間、定員は各工場で異なります。
 詳細はアサヒビール ホームページでご確認ください。
 http://www.asahibeer.co.jp/factory/brewery/gw/

■お問合せ先
 北海道工場 ご案内係(電話 011−863−3515)
 福島工場  ご案内係(電話 0243−34−1170)
 茨城工場  ご案内係(電話 0297−45−7335)
 神奈川工場 ご案内係(電話 0465−72−6270)
 名古屋工場 ご案内係(電話 052−792−8966)
 吹田工場  ご案内係(電話 06−6388−1943)
 西宮工場  ご案内係(電話 0798−36−9595)
 四国工場  ご案内係(電話 0897−53−7770)
 博多工場  ご案内係(電話 092−431−2701)

■予約方法
電話予約とインターネット予約

【電話予約】
 見学をご希望される工場のご案内係まで、直接お電話で
 お申込みください。
 
【インターネット予約】
 下記、親子探検ツアーの「インターネット予約」ページに
 アクセスの上、予約画面へお進みください。
 http://www.asahibeer.co.jp/factory/brewery/gw/

皆様のご予約をお待ちしています♪

※お車・自転車を運転の方、未成年の方、妊娠中の方、授乳期間中の方の飲酒
 はご遠慮いただいております。ソフトドリンクをご用意いたしております。
※工場見学は予約制ですので、事前に電話・インターネット等でご予約ください。
 お電話の際は番号をご確認の上、おかけ間違いのないようお願いいたします。

キリンビバレッジ「ファイアと一緒に松井選手を応援しよう」

松井

キリンビバレッジ「ファイアと一緒に松井選手を応援しよう」

FIREブラック ディープボディの発売を記念してつくりあげた”BIG MATUI”に、WEBにてお寄せいただいた貴方の応援メッセージを貼りこみ、米アナハイムの松井選手のもとへ届けます!

皆様の熱いメッセージをお待ちしております。

くわしくはこちら ↓↓↓
https://www.kirin.co.jp/beverage/form/fire/matsui_campaign/index.php

ドリームジューサーと高速回転ジューサーのスピード比較。

ドリームジューサーと高速回転ジューサーのスピード比較

こんなにちがうんですよ!

+・。.。・+゜☆゜+・。.。・+゜+・。.。・+゜☆゜+・。.。・+゜+・。

  「ドリームジューサー」ブランド最新機種★入荷!

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ドリームジューサー ヒューロムII 「ドリームジューサー」ブランド最新機種!

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野菜や果物を切り刻むのではなく、じっくり圧縮、しっかり搾る… LSTS(低速回転圧縮搾汁)方式を採用しています!

栄養たっぷりの美味しいフレッシュジュースをお楽しみいただけますよ!

今まで体験できなかった天然ジュースの美味しさを提供します。

世界初の低速圧縮搾汁方式(LSTS工法)で、自然そのままの天然の味と香り、栄養素を破壊する事無く提供。

(おろし金を使って手ですったものと同じ状態)

低速圧縮搾汁方式のため、刃の摩擦熱による栄養素や酵素の破壊がほとんどなく、ビタミンや酵素をそのまま摂取することができます。

とうもろこしや、エゴマなど脱皮機能で健康的な穀物粥やスープを簡単に作ることができます。

騒音や振動が少なく、お客様の前でも気にせず使用できます。

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 http://the-flair.jp/SHOP/3-0633-0101.html

エスプーマ スパークリング レシピ「エスプーマ・ベリーニ」

エスプーマ


桃の濃厚なテイストが美味
エスプーマ・ベリーニ

桃缶詰:250g、
シロップ:100ml、
スパークリングワイン:300ml、
ゼラチン:6g

シャンパンの上に、桃100%のなめらかなエスプーマを重ね 2層を作る。グラスを傾けると、桃とシャンパンがほどよく混ざり合いベリーニに。

エスプーマ商品を購入の方はこちら

バーツール商品を中心に販売しておりますが、その他に飲食店では欠かせない商品を多数、そして、パブグッズ、アメリカン雑貨なども販売しております。
プロの方はもちろん、一般のお客様も楽しんでいただけるアイテムをたくさんございます!

BartenderProshop TheFLAIR<バーテンダープロショップ ザ・フレア>
【本店URL】http://the-flair.jp/
【Mail】honten@the-flair.jp

CO2エスプーマの使用方法 動画

CO2エスプーマの使用方法 

バーテンダーへの道Vol.3 酒の歴史

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            バーテンダーへの道Vol.3
               酒の歴史
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お酒とは『アルコールを含んだ飲み物のこと!』

『最初にお酒を飲んだ人って誰だろう?』なんて考えたことはありませんか。

お酒でなくても食べ物でも一度は誰でも考えたことがあるはず。

そんな素朴な疑問をさかのぼっていくと実は、人類の存在よりも遥か昔から
酒の存在はあったと考えられています。

人類が地球に存在したと確認されているのは約200万年前と言われています
が、6000万年も前にワインの原料であるブドウが繁茂していたことが化石
より確認され、また、そのはるか前に微生物も生息していました。

つまり、ブドウ果が微生物によりアルコールになっていたことが推測されます。
現代の酒のように嗜好品としての価値はともかく、ワインの原型のようなもの
は確かに存在していたようです。

では、いつ頃から人類の飲み物として『お酒』は造られるようになったのでし
ょうか?人間の手による酒づくりが文献に現れるのは紀元前4000年〜50
00年ごろからで赤ワイン、白ワイン、ビールの生産が行われていました。

その後、酒づくりに大きな変化をもたらしたのが 錬金術師たちの蒸留技術の酒
への応用です。

これにより、アルコール分の多い強烈な酒をつくることが可能になり、その酒の
ことをラテン語でアクア・ビテ(Aquavitae)『生命の水』と呼び薬酒扱
いしていました。

この『生命の水』の製法は、中世ヨーロッパの各地に伝えられ、土地ごとに入手
が容易な原料を使って酒の蒸留が行われます。
これら各地の酒は、改良されポーランドやロシアのウォッカ フランス・イタリア
・スペインなどのブランデー、スコットランドやアイルランドのウィスキー、欧米
諸国のアクアビットと分化して今日飲み継がれています。

こうした蒸留酒が出現してまもなく、これらに薬草や香草を配してその成分を浸出
させ、薬用効果のある酒の製造が行われるようになります。
これらがリキュールの始まりで、とても珍重されました。

その後,大航海時代に入り世界各国の香辛料や、木の実、果実がヨーロッパにもた
らせると、それらを使って風味の改良や新しいリキュールが開発され多様化したの
です。

酒の歴史は醸造酒から蒸留酒、そして混成酒と段階を経て、洗練され今日に伝えら
れています。

12/6「Bar Pro Flair Challenge Japan」にてKATSU優勝!

宇敷 勝巳  

みなさ〜ん!!

キタ━━━━━━(゜∀゜)━━━━━━ !!

たいへんですよ〜!!

われらがKATHU宇敷 勝巳さんが、、、〜〜〜

ZERO STYLE COCKTAIL COMPETITION (&Bar Pro Flair Challenge Japan)にて、優勝しましたよ〜!!

すごいですね〜!o(^-^)o

みなさん、応援よろしくね

        

カクテル「マティーニ」

マティーニ (Martini) は、ジンベースの著名なカクテル。

通称カクテルの王様。

標準的なレシピ

ドライジン - 45ml
ドライベルモット - 15ml

あくまでも上記は参考程度に。

ジンとベルモットの割合は好みによって、また作る者によって様々だからです。

元々はジン1に対してベルモット2程度の割合でしたが、その後辛口(ドライ)なものが流行し、一時期にはベルモット1滴の中にジンを注ぎ込むといったエクストラ・ドライ・マティーニも供されることがあったという。

今日ではジン3〜4に対してベルモット1が標準的とされます。

それよりジンが多い場合にはドライ・マティーニと呼ばれることが多い。

作り方
上記材料をミキシンググラスに入れてステアする。

カクテル・グラスに注ぎ、オリーブを飾る。

好みで上記材料にオレンジ・ビターズ数滴を加えたり、供する前にレモンピールを絞り加えることもある。

イギリスの首相を務めたウィンストン・チャーチルもマティーニ、特に辛口のエクストラ・ドライ・マティーニを好んだと言われる。

ベルモットを口に含んだ執事に息を吐き掛けさせ(執事にベルモットと言わせたとの説も)、「ベルモットの香りがするジン」を好んだという話や、ベルモットの瓶を横目で眺めながら(正視すると「甘すぎる」らしい)(ベルモットが当時戦争相手だったイタリア生まれの酒だから、という説もある。)ジンを飲んだという逸話が伝えられている。

007シリーズでジェームズ・ボンドが「Vodka Martini. Shaken, not stirred.(ウォッカマティーニを。

ステアせずにシェィクで)」というセリフをキめるシーンがある。

本来、ジンでつくるマティーニをウォッカで、おまけにシェイクして出せという意表を突いたセリフが受け流行となり、これは007シリーズの定番になった。

しかし小説カジノ・ロワイヤルではボンドが、ゴードン・ジン 3、ウォッカ 1、キナ・リレ 1/2を、よくシェークしてシャンパン・グラスに注ぎ、レモンの皮を入れるというオーダーをする。

このオーダーは2006年に同名の映画が公開されることにより有名になり、ボンドガールの名前をとりヴェスパーあるいはヴェスパー・マティーニと呼ばれる定番になったが、このレシピが有名になることによって大量生産されていなかった、フランス製のヴェルモット「キナ・リレ」(Kina Lillet、現名: リレ・ブラン)は簡単には手に入れることができなくなり、このカクテル自体が希少品となった。

第二次世界大戦を舞台にしたアーネスト・ヘミングウェイの小説『河を渡って木立の中へ』の中で、主人公がバーテンダーにマティーニを注文するさい「モンゴメリー将軍で」と頼む。

これは15:1のハードなドライ・マティーニの事で、アフリカ戦線の連合軍総司令官モンゴメリー将軍がドイツ軍との戦力比が15対1以上にならないと決して攻勢を開始しなかった事に引っ掛けている。 バリエーションとしてウォッカ・マティーニ(ウォッカティーニ) ジンの代わりにウォッカを用いたもの。

焼酎マティーニ(酎ティーニ) 

ジンの代わりに焼酎を用いたもの。

スウィート・マティーニ ドライベルモットの代わりにスウィートベルモットを用いたもの。

サケ・マティーニ(サケティーニ) 

ドライベルモットまたはジンのどちらかを日本酒に置き換えたもの。

ギブソン オリーブの代わりにパールオニオンをデコレーションに用いたもの。

などがあり、上記以外にも実に多岐にわたるヴァリエーションが存在する。

1979年に出版された『ザ・パーフェクト・マティーニ・ブック』では268種類のレシピが紹介されているといわれる。

欧米での綴りはいずれも Martini である。これを英語風に発音すると(マーを強く)「マーティニ」となるが、英語圏でもイタリア風に「マルティーニ」、あるいは折衷的な「マーティーニ」などと発音されているようである。

日本ではマティーニと表記される。

1991年のテレビドラマ101回目のプロポーズで主演(矢吹薫役)の浅野温子がバーでいつも注文して飲んでいた。

マティーニ論争上記のようにマティーニには多種多様のバリエーションがあり、どれが正しい(おいしい、王道の)マティーニかを争う論争。

全体的には「男らしさ」を追求するタイプの論者ほどジンを多めにと主張する傾向がある。

バー等で客同士が熱烈に議論し酒の肴にするのは日常的に見られる風景である。

BartenderProshop TheFLAIR

バーテンダープロショップ ザ・フレア

【本店URL】http://the-flair.jp/

【Mail】honten@the-flair.jp

バーツール商品を中心に販売しておりますが、その他に飲食店では欠かせない商品を多数、販売しております。

プロの方はもちろん、一般のお客様も楽しんでいただけるアイテムをたくさんご紹介します!

商品内容

フレアボトル、ポアラ、カクテルシェーカー、バースプーン、メジャーカップ、ミキシンググラス、カクテルグラス、ソムリエナイフ、アイスクラッシャー、シャンパンクーラーなど多数!

バーテンダーへの道Vol.2 酒場の歴史

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            バーテンダーへの道Vol.2
               酒場の歴史
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現代では「BAR」(バー)という語は世界中で普通に使われるようになっています。

 それがどんな業態かも理解できます。BARにはBARTENDER(バーテンダー)が働
いていることも周知です。
さて、この「BAR」という語はいつ、どのようにして生まれたのでしょうか?


 BARという語が広く使われるようになったのは西暦1800年前後です。
意外に新しいと思いませんか?しかし「酒場」の歴史はかなり古いのです。
酒場の歴史から語源をたどっていきましょう。


「酒場」に関する文献で一番古いのは紀元前1800年ごろの「ハンムラビ法
典」です。

ハンムラビ法典とは古代バビロニアバビロニア王国(世界最古の文明国家、現
在のイラクあたり)のハンムラビ大王が制定した法律です。
史上最古の成文法でとして有名です。

 これには酒場に関する条文が含まれており、金品と酒を交換してその場で飲
むという営業形態が存在していたのは確かでしょう。

また紀元前1400年頃、古代エジプト「パピルス文書」にも酒場に関する記
述があります。

しかし、正確にいつごろから酒と金品を交換してその場で飲むという形態の酒
場が誕生したのかは不明なのです。文献や遺跡が残っていないのです。

 私の見解ですが酒の歴史は人類よりもはるかに古いことから物々交換が行われ
だした時にはすでに原型はあったと思います。

 それから後の時代に古代ローマ軍は各地に勢力範囲を広げようと軍隊を進めて
いました。
遠征するようになると宿泊施設が作られるようになり、それがINN(イン)
(後のホテル)と呼ばれるようになりました。

 INNができると人々が集まってきました。
そしてTAVERN(タバーン)(後のレストラン)と呼ばれる居酒屋が生まれました。

 15世紀後半にはイギリスでTAVERNからビールだけを扱うALE HOUSE(エール
ハウス)(後のバー)が生まれました。

 場所が変わってアメリカ。
 ヨーロッパからの移民が東海岸に住み始めました。
そして今から200年ほど前に(西暦1800年頃)彼らは徐々に西部に移動していき
ました。
 彼らが移動した先にはタバーンやSALON(サロン、フランス語でみんながくつろ
げるという意味)が生まれました。

 西部開拓時代にサロンはSALOON(サルーン、談話室という意味)と呼ばれるよ
うになり、これが簡易居酒屋という意味で広まります。

 このサルーンではビールやウイスキーを樽から量り売りをしていました。
酔っ払うと勝手に樽から酒を飲む者がいて、困った店主が樽と客の間に横木を設
置して酔っ払いをちかずけないようにしたのです。

 この横木が平面の板に変化して、対面販売をするようになりました。
このような居酒屋をBARと呼ぶようになったのです。これも1800年前後の事
です。

 この開拓時代のアメリカ西部の酒場には客は馬に乗ってやってきました。
そこで馬を高さ1メートルくらいの横木につないでおいたのですが、これが酒
場のシンボルになりました。この横木をBAR(バー)と読んでいました。

 この話の真偽は確かではありませんが、、、

当時の居酒屋(BAR)の客はほとんど男たちだけで、仕事が終わって毎日の楽し
みとして利用していたようです。

 彼らの妻はバー通いをあまり良いように思っていなかったようで、男たちに不
満を言うようになり、男たちもバーに行く事を言いにくくなって、仲間同士で合
言葉を使うようになったそうです。

それがBAR(バー)だったのです。

その居酒屋を指す言葉になったのですね。


 時代が進むにつれ鉄道や自動車などが走るようになると、この横木が邪魔にな
ってきましたが、せっかく酒場のシンボルになっているのだから、店の中に持ち
込もうとなり、カウンターの下に置くことになりました。
 ちょうど足を掛けることができたのですね。

ボストンシェーカー

ボストンシェーカーティンと呼ばれる胴体とパイントグラスというグラスをかぶせたシェーカーです。

ストレーナーがなく大容量のため、フルーツを使うカクテルなどによく使われます。
中が見えることからフレアバーテンディングにも使われています。

フレアバーテンダー・宇敷 勝巳さん

宇敷 勝巳

宇敷 勝巳

世界初!! ボトル6本を自在に操るパフォーマー!!

フレアバーテンダー・宇敷 勝巳

誰も真似できない、魅せるフレアバーテンダー

宇敷勝巳(KATSU)は、世界で唯一の“ボトル5本ジャグリング”と
“ボトル6本ジャグリング”を成功し、世界から注目を集めるパフォーマーです。

ショーでは頭や足などの体全体使った新しいパフォーマンスや、卓越したテクニックを披露しております。

数多くのショー経験と、多彩な演出に多くのお客様から高い評価を頂いております。

―フレアバーテンダーとはー
お酒のボトルを投げたりグラスを回したり、エンターテイメントを盛り込みながら
カクテルを作る手法を“フレアバーテンディング”と呼びます。
この技術をもったバーテンダーがフレアバーテンダーと呼ばれ、メディアでも近年、多く取り上げられ、
1988年の映画「カクテル」ではトム・クルーズが披露したことで一躍脚光を浴びました。
日本でも、かくし芸として練習し披露する芸能人も多く、その指導なども行われています。

【プロフィール】
宇敷勝巳(KATSU) フレア歴8年

2008年、台湾で開催された世界大会で世界最高難易度と点数で完全優勝
2009年、世界初となるフレアバーテンディングでのギネス記録樹立に挑戦予定

【Website URL】※フレアショー映像掲載中
http://katsunumbers.digiweb.jp

<宇敷勝巳・大会実績>
-2003年-
第3回 全国フレアバーテンダーチャンピオンシップ 関東大会 総合優勝
第3回 全国フレアバーテンダーチャンピオンシップ ファイナル 総合優勝

-2004年-
PINNECLE OF BARTENDING (Canada)特別賞(世界最高点数樹立、 新聞紙面掲載)
     
-2008年-
Roadhouse AsianFinal (台湾) 優勝(世界最高点数樹立)
Roadhouse World Flair Final (London) Finalist
     
-2009年-
第二回 八戸市長杯 カクテルコンペティション フレア部門 優勝


<宇敷勝巳・ショー実績>
・ブライダルでのフレアショー(全国各地)

・会員制高級レストラン・各種イベント等でのフレアショー

・アメリカンレストラン・Barでのフレアショー

・HardRockCafe 上野駅店でのフレアショー(毎週土曜日開催中)


出演依頼・ご質問については下記メールアドレスまたはWebsiteよりお願い致します。
katnum@gmail.com

バーツール商品を中心に販売しておりますが、その他に飲食店では欠かせない商品を多数、販売しております。
プロの方はもちろん、一般のお客様も楽しんでいただけるアイテムをたくさんご紹介します!

BartenderProshop TheFLAIR<バーテンダープロショップ ザ・フレア>
【本店URL】http://the-flair.jp/
【オークションサイト】オークション
【Mail】honten@the-flair.jp


商品内容
フレアボトル、ポアラ、カクテルシェーカー、バースプーン、メジャーカップ、ミキシンググラス、カクテルグラス、ソムリエナイフ、アイスクラッシャー、シャンパンクーラーなど多数!

バーテンダーへの道No.1 バーテンダーとは!?

ブログ画像

バーテンダーへの道No.1 

バーテンダーとは!?

バーテンダー (Bartender) とは、バーパブ等のカウンター席が設置された酒場で、カクテルビールワインなどのアルコール飲料を提供し、飲酒する客をもてなす人物を指す。

一説には、1830年代のアメリカで生まれた、bar(酒場)とtender(世話する人、相談役)の合成語が定着したともいわれている。

日本では"バーテン"と略されてしまう事があり、特にシェイカー等でカクテルの調合をする人物を指す場合が多いそうです。


太平洋戦争後、アメリカ文化の影響が強かった時期にこれらの呼称が日本で定着したものと思われるますが、酒場での飲酒文化がアメリカより古いヨーロッパではバーマン (Barman) の呼称が一般的で、その他、 Barkeeper 、 Barkeep などの呼称も用いられるそうです。

フレアバーテンディングを行なうバーテンダーを、フレアバーテンダーと呼ぶ。

バーテンダーへの道No.2をおたのしみに!

エスプーマ・レシピ 「NEWクリームソーダ」 

エスプーマSP

懐かしい味を新技術で復活!

軽やかなテイストやはじける刺激が作り出す
カクテルのニューウェーブ。

NEWクリームソーダ

メロン:350g、メロンシロップ:100ml、ゼラチン:9g

バニラアイスクリームの上に、メロン果汁に炭酸ガスを添加したエスプーマをたっぷりと!

洗練された味にランクアップ!

エスプーマCo2

エスプーマ・スパークリングとは お店でも家庭でも使える!

 爽快な泡の刺激が楽しい、新感覚調理マシンフルーツアルコールなど、食材にCO2(炭酸ガス)を添加することで、発泡性の"泡"を作り出す「エスプーマ スパークリング」。

 炭酸ガスを直接添加するので、独特のシュワシュワ感をドリンクフルーツにプラスすることができます。

 ワインなら、スパークリングワインに!ウィスキーなら、ハイボールに! アップルジュースなら、シードルに大変身!!

 口のなかで弾ける泡の刺激は、ただのソーダとはひと味違います。

 「エスプーマ スパークリング」はフルーツ果汁ジュースをふんわりとしたクリーミーな"泡"にすることができます。

くわしくはこちら

井口法之さんの創作カクテル試技

「第34回全国バーテンダー技能競技大会」優勝者で銀座支部の 井口さん
大変勉強になりますよ〜。
創作カクテル
大会にでる人は必見の動画ですね〜。

雑学王になれる・おもしろ検定

いなっかぺのおもしろ検定だぞ〜!
映画、アニメ、お酒など、雑学王目差す方におすすめ!
一回やってみっちゃや!!
ちゃんと検定おわったら、コメしてくれの〜。